Vollmilch sollte Säuglingen im ganzen ersten Lebensjahr nicht gefüttert werden! Der junge Säugling bekommt mit Vollmilch niedrige Eiweißqualität in großen Mengen. Der hohe Eiweißgehalt kann zu nachteiligen Stoffwechselveränderungen frühen, insbesondere die Niere wird durch den hohen Elektrolyt(Salz-)gehalt der Vollmilch beträchtlich belastet. Aber auch ältere Säuglinge im Alter von sechs bis zwölf Lebensmonaten werden mit Eiweiß "überfüttert". Zusätzlich sind der niedrige Eisengehalt der Vollmilch, die schlechte Bioverfügbarkeit des Eisens und die Eisenverluste durch ernste Blutungen im Darm als Nachteile der Fütterung von Vollmilch zu nennen.

Bei Säuglingen, die mit Vollmilch im Alter von sechs bis sieben Monaten ernährt wurden, traten versteckte Blutverluste über den Darm gehäuft auf und es wurde bei diesen Säuglingen wesentlich häufiger ein Eisenmangel festgestellt. Daher wird die Verwendung von Vollmilch im ersten Lebensjahr nicht empfohlen.

Diese Empfehlung wird in Österreich allerdings von vielen Eltern nicht befolgt: im 8. Lebensmonat bekommen schon 15 % und im 12. Lebensmonat sogar 42% aller Säuglinge Vollmilch zu trinken!